广州日报报道《奇特水稻比人高 煮熟还有桂花香》

2014-11-19 17:25:00
广州日报
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广州日报2014年11月19日AII8广东新闻版 《奇特水稻比人高 煮熟还有桂花香》

    在潮州市饶平县北部三饶镇,有一种野生水稻,种植历史达500年。这种水稻奇特之处有四:一、地不能太肥而且低产;二、连稻穗高度可近两米;三、用少量稻米掺杂着其他稻米中一起煮饭,满锅生香。最奇特的是,这种香米只能在该镇山美乡等少数地方种植,移植到其他地方则香味大减。

    由于难种加上低产,这种香米几乎在近年断绝种植。在当地政府和农科研究机构的帮助下才得以延续,并在今年较大范围地推广种植。大约20来天后,今年种植的这批奇特香米就将面世。 

身高一米九 亩产四百斤 

    在饶平县北部三饶镇溪西山美乡的村道旁,立着一个牌子,写着山美乡香米种植基地。

    这片田地的主人刘维才,也是溪西村副书记。他带记者见识山美乡种植的香米的“独特之处”。他差不多一米七的个头,站到稻田里,拉起一根稻穗。“你看,这种水稻比我人还高。”刘维才笑着说。

记者用卷尺实地丈量,如果将稻穗拉起来,这种水稻的离地高度接近一米九。“有的超过一米九。”刘维才补充说,这种水稻亩产仅400斤左右。

    由于太高,所以易倒伏。在刘维才种植的田头,就有大面积集中倒伏的情况出现。“种这种香米的地不能太肥,太肥的话就容易倒,有时都不用风吹,露水就把它们压倒了。”刘维才说。

经过潮州农业科技部门的改良,水稻连穗株高被降到了约一米五,产量也有提高。但与旁边其他稻田种植的其他杂交水稻品种比起来,它们还是“大个子”。

    刘维才介绍说,个头高、不易施肥、低产仅仅是这种香米水稻的部分奇特之处。这种香米还特别认山美乡这里的水土,最多也就在附近的其他小村庄有少量种植,而作为香米名称的来源,就是说在煮饭的时候,掺入一点香米,会有“一家煮饭七家香”的体验。

    “饶之石壁乡、梅峰乡等处出有香米,一年一稔,舆晚稻齐收。其粒大于常米,每煮饭仅用少许,便觉满锅生香,真奇种也;其价也倍于常米,粤东唯饶有产”

——潮州府志 

香米稻“复活”有望 

    在新一轮的扶贫开发双到工作中,三饶镇溪西村被列为帮扶村。山美乡利用这个契机组建香米生产合作社,为农户提供种植技术培训,并为香米注册商标,希望打响品牌。

    饶平县委办的驻村干部康浩告诉记者,县里派来一个扶贫工作组,联系农科部门,对香米进行改良,香米这两三年来的种植面积逐年提高,香米价格也水涨船高。

    在工作组的帮助下,合作社注册了商标,开设了微博、微信、网店,还建立了农产品推广网站。种植面积从最初的四十几亩发展到现在几百亩。

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