广州日报报道《西餐老板回乡 复活老香米》

2015-03-11
广州日报
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广州日报2015年3月11日A10版 《西餐老板回乡 复活老香米》 

南粤观察 空心村复活样本 开篇语

饶平溪西有500年历史的香米村庄空心后近绝迹 如今成“聚宝盆”引年轻人归来  

今年春节假期,一位上海大学博士生的返乡笔记《近年情更怯,春节回家看什么》被疯狂转发,话题持续发酵,甚至引发了各种场合里关于农村的讨论和争执。乡愁非自今日始,与乡愁一起滋长的还有无数进了城的人对乡村命运的关注。空心村,则是当代中国城市化进程中乡村急剧变化的典型窗口。

“说村不是村,有院没有人。说地不是地,草有半人深。”过去的10多年里,从沿海到内地,空心村随处可见,“黄发垂髫守空村,阡陌依旧人影稀”。

空了心的村庄,还有未来吗?这也是过去很多年里,盘旋在很多人心头的疑问。带着同样的疑问,本报记者深入粤东西北农村,回访那些一度产业凋敝、人丁稀少的村庄,多少有些意外地发现,有的空心村,真的复活了!

一个毫无生气的“空心村”怎样才能复活成“实心村”?在饶平三饶镇溪西村,在外创业的80后返乡做农民带动村民增收;在韶关,破败不堪的牛鼻村因为一位文艺青年而渐渐“复活”;在河源偏僻的学旗村,留守老人靠养蜂种姜年收入达20余万元,决心把儿子媳妇从城里拉回来;清远的孔屋村开辟了一条旅游扶贫之路。这些真实的样本告诉我们,空心村复活路径多多。而最重要的,是有一群愿意回归乡村,用实际行动改变乡村的人。

空心村复活样本之一: 村名:溪西村

复活之路:回归家乡的80后和一个青年扶贫工作组齐努力,让本村有500多年历史的香米从近绝迹变成创收之宝。

文、图/广州日报记者陈正新 通讯员许端阳

在闽粤之交的一个小山村,有这样几个年轻人,他们不是置身“村”外讨论,而是默默行动意图改变自己乡村——正因为他们的“回归”,空心多年的村落发生了巨变。

在这个潮州山村里种植有500年历史的一种独特香米稻,随着村落的空心几近绝迹。一个青年农民的回归和一个青年扶贫工作组的进驻,能够留住它吗?

凋敝:特产香米因村空心几近绝迹

大年廿八,潮州市饶平县三饶镇溪西村开始热闹起来。作为溪西村11个自然村之一——山美乡也迎来了一年里最热闹的时候。

晌午时分,在村口溪西村委副书记刘维才的家里,一拨又一拨的年轻人来了、走了。刘维才按照潮州人待客的习惯,从茶碗里滴出茶汤、换着茶叶。这些客人跟刘维才年龄相仿,他们一起在村子里长大,如今都在外面“闯”世界,茶桌前聊着的也都是外面的世界。

在过去的十几年里,溪西村像这些二三十岁的年轻人几乎都出去谋生了,就让这个以农业为主的村子遭受了打击,山美乡的一种当地特产——香米稻的种植也受到了影响。这种香米稻见证了村庄的历史,在这里种植已有500多年,但也随着乡村的“空心”也几近“绝迹”。根据《潮州府志》,这种香米稻“粒大于常米,每煮饭仅用少许,便觉满锅生香,真奇种也;其价也倍于常米,粤东唯饶有产。”作为原产地的山美乡,最高峰时候也有数十亩种植,但到了前几年几乎没有几家人种了。

转机:年轻人一起搞生态农业

刘维才是“80后”,在退伍后,自学本科毕业,也曾在外创业,至今经营着几家连锁西餐店,但他还是回到了他的家乡做回了一个农民。

刘维才回村后承包了数十亩农田并组织成立了水稻专业合作社,他想把农户组织起来扩大香米稻种植面积,然后再扩展销路和市场。

就在刘维才想要回乡大干一番的时候,饶平县委办公室牵头帮扶单位派来了由三名年轻干部组成的扶贫工作组,帮助这个村庄“脱贫”。

饶平县委办的“80后”青年干部康浩长期驻村,成为了溪西村村委副书记。他和刘维才很快成为了“知己”,从2013年起,他们一起鼓捣起了山美村的生态农业。

回首创业路并不轻松

刘维才开始种植香米的时候并没有这么轻松。

“耕地荒了不少年头,光是平整土地一项,一亩就要花几百元呢。当初我也没种过田,只能请教专家以及一些有经验的老人。田间劳作远比想象中辛苦。而且香米一年只能一造,另一造需要种普通水稻,并无法带来多少收入。”不菲的前期投入,以至于今年刘维才还坦言,“尚未真正开始盈利”。

刘维才选的是很难的一条路,因为他要求生态种植,发挥村中山泉水灌溉的优势。同时,三饶镇最大规模的养猪场就在村中,成为了种地的优质肥料。

付出终有回报,五十多岁的溪西村村民、水果种植与养殖户刘培举赞许地说:“一个有经济头脑,一个尽职尽责,都是好同志,硬是在荒地里种出了金子。”

收获:不仅扩大了耕地面积更聚了人气

刘维才说:“以前的农民即便是种香米,多是凭经验进行管理,出产质量不稳定。”刘维才说,香米种植面积受产量制约,难以大面积种植,大多作为手信送亲赠友,根本没有成为一种商品。

“成立合作社就不同了。通过统一的技术方法指导进行规范化有机种植,更兼部分农机的投入使用,提升了效率。更重要的是,在合作社中签订购销合同,实行定价收购,解决了村民‘种了怕没销路’的疑虑,提高了村民种植水稻的积极性。”刘维才说,2年多来,通过送种子、肥料,指导技术、包销,合作社从一开始的5人发展到现在50多人,耕地面积从数十亩发展到现在几百亩,并成立种植基地。

“春节期间有不少回来过年的年轻人在问合作社的事,估计今年能超过100人。”刘维才自豪地说。

记者随机采访了几位年轻人,他们都表示想加入合作社,有的甚至已经决定过完年也不出去打工了。

扩展:聘请专家培育山美蜜柚

刘维才并不满足于发展香米这一产品,他更是引进了优质品种,并聘请专家培育了山美蜜柚,种植面积达到12亩。

种植蜜柚,他又成为了村庄里的第一人。此外,在扶贫工作组的帮助下,刘维才还为村庄引进和开始种植生态番薯、黑稻米等农产品。

2014年香米丰收。通过互联网的力量,加之扶贫工作组的扶持与宣传,香米的销售迎来了“行情最好的一年”。

“光是香米一项,就带动了村民收入增加50多万元。”刘维才说,除了香米外,还进行深加工尝试香米酒、香米粿等产品的开发。“靠山吃山,山美乡靠香米,能够早日带领村民一起摘掉贫困村的‘帽子’。”康浩说。

记者采访时了解到,饶平县委办公室牵头帮扶单位多方筹集资金兴建了村民文化公园、活动场所,添置了体育设置,使得村民有了公共活动空间,与此同时还在建立垃圾收集点、修建村道等基础设施建设方面投入资金……通过这一系列的改造,原本地处山区的溪西村开始变得 “宜居”,村里的年轻人返乡积极性就更高了。

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